J-Beauty japansk hudvård

Japan är ett av de länder som spenderar mest pengar på skönhet och hudvård, vilket säger ...

Edamame – Den gröna superbönan

Intresset för vegansk och vegetarisk mat fortsätter att härja.

Allt du vill veta om tonfisk

Tonfisk tillhör de mest värdefulla fiskarna i hela världen.

Dumplings – Var kommer de ifrån?

Dumplings, klimpar, gyoza – kärt barn har många namn.

Umami – Den femte grundsmaken

Umami är kanske inte det första man kommer att tänka på när man samtalar om smaker – kanske ...

Vett & etikett

Japan är känt som ett land som lägger stor vikt vid allmän vett och etikett.

Intervju: Cosplayprofilen Baka Soseji

Simon Lindskog är känd inom Cosplay-världen som Baka Soseji och har nästan 100 000 följare ...

Misoshiru den traditionella misosoppan

Miso har tillverkats i Japan i över tusen år och har en smak som kan liknas vid umami.

Sushi Yama och hållbarhet

Hållbarhet och samarbeten